正宗油炸辣汁怎么做
1、用料：細(xì)辣加面一勺、粗辣椒面一勺、白芝麻一勺、十三香一勺、鹽半勺、白酒一勺、熟油一勺、小蔥4根、香菜4根、桂皮1塊、香葉2片、花椒一小把、大料三個(gè)、洋蔥幾片；
2、粗+細(xì)辣椒粉，與白芝麻各一勺；
3、倒入十三香、白酒、熟油，就是把炒菜油燒一下晾涼了到一勺、來點(diǎn)鹽、一起攪拌均勻就好了；
【正宗油炸辣汁怎么做】4、混合炸油部分：油溫五成熱，把材料倒進(jìn)鍋里，開始小火炸油，炸至材料變金黃色就行了，撈出丟掉，把熱油分次倒入辣椒面中就好啦 。
