1、魯山攬鍋菜
魯山攬鍋菜是古老與現(xiàn)代精湛烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合、精工細(xì)做“雜燴菜”，系平頂山地方名吃之一 。
2、舞鋼熱豆腐
舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐 。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可 。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻 ， 物美價廉，天然營養(yǎng) 。
3、醬燜雞
醬燜雞是一道菜品 ， 主料為雞塊，為平頂山特色美食之一，主要特點是：肉質(zhì)鮮嫩，香辣不膩 。
4、魯山羊雜湯
羊雜湯是清真食品 。是用羊的下水等切成絲做成湯 ， 放點辣味，可以御寒，喝羊雜湯的好處 。
5、三郎廟牛肉
三郎廟牛肉特指產(chǎn)于河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉 。
6、郟縣豆腐
菜源于平頂山郟縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一種漢族特色小吃，是當(dāng)?shù)孛耖g集會上盛行的小吃品種 。
7、葉縣燴面
羊肉熗鍋，采用優(yōu)質(zhì)面粉，細(xì)膩光滑 ， 柔軟筋香，滑潤適口 。
8、手抓蔥油餅
平頂山手抓餅更確切地講 ， 應(yīng)該是手抓千層餅，顧名思義，該餅形狀類似一般的千層餅，但比一般的更加膨松，外焦內(nèi)嫩，口感香郁，麥香味濃，用手抓著來吃 ， 別有一番風(fēng)味 。
【平頂山美食】9、張集硬面饃
張集硬面饃產(chǎn)于平頂山市葉縣境內(nèi) ， 洪莊楊張集村 。其主要特色是：采用獨特的制作工藝，潔白如雪，層層疊疊 ， 底部微焦，香酥可口，暢銷葉縣及平頂山周邊縣區(qū)，遠(yuǎn)銷鄭州、開封等地 。屬工藝特色類 。