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泥鰍大補(bǔ)湯怎么做

經(jīng)驗(yàn)知識
2026-04-02

【泥鰍大補(bǔ)湯怎么做】泥鰍大補(bǔ)湯做法：
材料：泥鰍10尾、大蒜、蔥、姜適量、鹽適量；
使用藥材：黃芪15克、黃精15克、肉蓯蓉15克、山藥9克、枸杞子9克；
做法：
1、活泥鰍入水中養(yǎng)半日，使其吐出腸內(nèi)臟物；藥材用清水略洗；
2、用熱油爆香蔥、蒜、姜，放入泥鰍略微煎香，將泥鰍與藥材入鍋，加適量水燉熟，最后加調(diào)味料即可。