1、看外觀 ， 在挑選香梨的時候要仔細(xì)的查看一下香梨的外觀，優(yōu)質(zhì)的香梨外皮較薄而且表面沒有疤痕，如果挑選到的香梨外皮較厚，那么內(nèi)部的果肉可以比較粗糙，或者水分含量不是很充足，有些還會不怎么甜 。
2、看形狀，挑選香梨的時候，一定要選擇相對來說外觀較為規(guī)則的香梨，一般來說，外形規(guī)整的香梨接受到了足夠多的陽光和營養(yǎng)輸送，口感會比較細(xì)膩、水分充足，吃起來會比較的可口，如果挑選到了形狀不規(guī)則的香梨，這種香梨內(nèi)部的果肉分布不均勻，有些甜度還會差一些 。
3、看肚臍，挑選香梨的時候，要盡可能的購買香梨底部凹陷的，這種香梨我們稱之為：母梨，母梨的口感會細(xì)膩一些，甜度也會高一些，有些肚臍比較平整，或者突出，這些香梨我們稱之為：公梨，公梨的口感和甜度都會比母梨要差一些 。
【小香梨怎么挑選】4、看顏色，新鮮、成熟的香梨為青綠色，這個時候的香梨水分最多、口感最鮮美，有些人買香梨喜歡買黃色的，黃色的香梨比較甜，但其實黃色的香梨的保存了一段時間的，水分減少、糖分濃度增加導(dǎo)致的 ， 從口感上來說，還是青綠色的香梨比較好吃 。