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橄欖油過期了沒開口能用嗎
1、橄欖油過期了沒開口不能用 。
2、橄欖油作為一種食用油，會被氧化和降解 。盡管沒有打開橄欖油，但如果放置時間太長，橄欖油的成分很容易改變 。它很可能已經(jīng)變質(zhì)并且不適合消費 。
【橄欖油過期了沒開口能用嗎】3、油的氧化會產(chǎn)生許多有毒的氧化分解物質(zhì) ， 過氧化物的形成會引起酸敗并產(chǎn)生難聞的氣味 。油的酸敗不像食物變質(zhì)和發(fā)霉那樣容易引起人們的注意 。當(dāng)聞到氣味時，油中的過氧化物含量已大大超過了國家標(biāo)準(zhǔn)的值 。
