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胡蘿卜生吃好還是熟吃好
能否生吃：很多人都喜歡吃涼拌胡蘿卜絲，雖說生吃爽口不油膩，但胡蘿卜素不易被人體吸收，而且腸胃不好也不適宜生吃 。
炒胡蘿卜：胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素，與油結(jié)合更易溶解，所以說炒著吃不失為一種保留營養(yǎng)物質(zhì)的好辦法 。
搭配肉類：如果吃胡蘿卜的時候搭配其他肉類等含脂肪的食物，還可以蒸著吃，這樣既不油膩還有利于吸收 。
做餡料：做餡料也是個不錯的選擇 ， 搭配肉類做成餃子、包子、餡餅等，既美味又營養(yǎng) ， 可以經(jīng)常吃哦 。
做配料：還有一些葷菜，可以用胡蘿卜做配料，顏色又好看，營養(yǎng)又豐富，是個不錯的選擇 。
【胡蘿卜生吃好還是熟吃好】胡蘿卜泥：如果給孩子吃 ， 可以把胡蘿卜去皮蒸熟做成胡蘿卜泥 ， 對眼睛大有裨益哦 。
