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當(dāng)歸可以和豆腐一起燉湯嗎

經(jīng)驗分享小常識

當(dāng)歸可以和豆腐可以做一道：魚頭當(dāng)歸豆腐湯 ， 功效：增加皮膚彈性，補水養(yǎng)顏 。
一、原料：
魚頭、老豆腐一塊 。
二、調(diào)料：
當(dāng)歸5克、蔥、姜適量、大料5克、料酒2勺，鹽少許 。
三、制作方法：
1、將魚頭洗凈后從中間剖開 ， 控去水分；
2、豆腐洗凈 ， 在開水中焯一下，以去豆腥，后用涼水浸透；
【當(dāng)歸可以和豆腐一起燉湯嗎】3、炒鍋燒熱，加花生油 ， 至八九成熱入魚頭，煎至兩面黃后加熱水，一定要蓋過魚頭而且要一次加夠；
4、放蔥，姜，料酒等，大火煮10分鐘后改用砂湯鍋或普通砂鍋小火煮30分后改大火加入豆腐，待湯開后改中火加鹽再煮5分鐘，即食之 。

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