【生燕麥片可以直接吃嗎】生的燕麥米和燕麥片都是不能直接食用的，必須煮熟后才能食用，市面上的即食燕麥可以直接吃 。如果直接生吃燕麥的話 ， 其中的纖維素沒有軟化容易傷胃，此外，燕麥中的淀粉也難以被完全消化吸收 。燕麥比較合理的食用方式是烹制清淡的燕麥粥或燕麥飯，喜歡甜味的朋友可以加入適量牛奶、豆漿和少量的白糖，喜歡咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一點鹽 。這樣煮出來的燕麥粥營養更為均衡，也具備了宜人的口感 。
拓展資料：燕麥為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥 。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥 ， 是一種低糖、高營養、高能食品 。在中國，燕麥是主要的高寒作物之一，集中產于壩上等高寒地區 。中國的東北、華北、西北、西南、華中等省區多為栽培 ， 它的谷粒供磨面食用，或作飼料 ， 營養價值很高 。
