1、食材：小西紅柿2個，油適量，鹽1g，雞蛋1個，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g ， 黑胡椒碎少許 。
【香煎西紅柿的做法】2、碗中打入1個雞蛋、鹽、糖粉（或綿白糖）和少許黑胡椒碎，攪打均勻 。
3、西紅柿洗凈后切片（厚度適中），可以再撒點糖粉 。
4、將西紅柿片裹一層玉米淀粉 。
5、再在蛋液中滾一圈 。
6、再均勻的裹上面包糠，并用手輕輕按壓 ， 使其面包糠不易脫落 。
7、依次全部做好備用，放入油鍋，中火煎至金黃即可，趁熱吃口感更好 。
1、食材：小西紅柿2個，油適量，鹽1g，雞蛋1個，面包糠小半碗，玉米淀粉小半碗，糖粉5g ， 黑胡椒碎少許 。
【香煎西紅柿的做法】2、碗中打入1個雞蛋、鹽、糖粉（或綿白糖）和少許黑胡椒碎，攪打均勻 。
3、西紅柿洗凈后切片（厚度適中），可以再撒點糖粉 。
4、將西紅柿片裹一層玉米淀粉 。
5、再在蛋液中滾一圈 。
6、再均勻的裹上面包糠，并用手輕輕按壓 ， 使其面包糠不易脫落 。
7、依次全部做好備用，放入油鍋，中火煎至金黃即可，趁熱吃口感更好 。
