方法：
用姜片或者是胡椒粉把那氣味給祛了 。
【豬蹄湯如何去掉豬毛味】做法：
1、用刀子把豬蹄刮剃干凈 。把豬蹄平放在菜板上，用菜刀自趾端切開 。把豬蹄豎立起來，用刀沿骨縫劈成兩片 。用刀把豬蹄自骨縫處下刀，斬成大段 。
2、鍋里倒入清水 ， 倒入豬蹄塊煮開，焯水去臟污，砂鍋里倒入清水 ， 放入豬蹄，生姜片 。砂鍋上爐灶，開大火煮開后改小火細火慢燉 ， 燉40分鐘后 ， 倒入泡好的黃豆 。小火燉40分鐘，燉至湯汁發白粘稠 。
3、調入精鹽后繼續燉10分鐘，喜歡湯汁酸甜的可調入番茄醬 。
