【白灼花螺水滾煮幾分鐘】白灼花螺水滾煮一般煮5到6分鐘即可，主要取決于花螺的大小 。一般來說，中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘 。加水用大火燒開后放花螺，保持大火，看到螺肉顆顆凸出來就差不多了 。花螺全部放進一個盆子里 ， 然后在水里加一點麻油 。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸 ， 這樣就達到了清洗的效果 。
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