1、材料：白蘿卜皮1000克、干辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒 。
【泡蘿卜皮怎么做】2、將清洗干凈的白蘿卜皮攤開晾干水分；
3、蘿卜皮晾干后加入6克食鹽及20克白砂糖腌制30分鐘；
4、將切碎的干辣椒和花椒放進(jìn)腌制好的白蘿卜皮中拌勻；
5、將拌勻的蘿卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿卜皮 ， 再加上少許白酒 ， 蓋好放入冰箱，4個小時后就可以吃到爽脆酸甜的泡蘿卜皮了 。
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