1、需要材料有：雜糧面粉、雞蛋、肉松、咸菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅 。
2、準備好雜糧面糊 。（磨制面糊，是把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物） 。
3、取雜糧面糊到煎板上 。
4、用鏟子把面糊攤平，與煎板同大 。
5、攤均勻了 。
6、把雞蛋打上面餅，攤勻 。
7、雞蛋攤勻后，撒上咸菜 。
8、撒上蔥花 。
9、撒上肉松 。
10、折疊3分之1的面餅 。
11、在折疊處涂上甜面醬 。
12、在甜面醬上加一塊脆餅 。
13、在脆餅上加一片生蔬菜，然后從兩邊折疊面餅 ， 卷起 。
【山東雜糧煎餅醬料配方】14、把卷起的煎餅從中間切斷 。
15、兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉松煎餅做好了 。
