【做披薩中的橄欖油可以用什么代替】做披薩中的橄欖油可以用一般食用油代替，做法如下：
1、將模具涂抹黃油防粘 。蔥切末、芝麻菜洗凈折斷，紅辣椒切圈；
2、面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵后取出，搟成模具大小的餅狀 。放入盤中，餅底和四周用叉子均勻的在表面扎些孔透氣 。再輕輕覆蓋保鮮膜，放溫暖的地方進(jìn)行最后的發(fā)酵；
3、雞腿肉切小塊，依次加入腌料，攪拌均勻腌制10分鐘；
4、將平底鍋加熱，倒入植物油，然后將蔥末倒入炒出香味，再加入腌好的雞肉?。?
5、烤箱預(yù)熱210至220度；
6、此時(shí)雞肉被煸炒變色，澆入水淀粉，加熱至湯汁濃稠即可關(guān)火 。將發(fā)酵好的餅取出，將炒好的雞肉中的濃湯汁涂抹在餅皮上；
7、然后撒上三分之二的奶酪碎，再均勻的鋪上芝麻菜，再放入雞肉塊和辣椒，餅的邊緣刷些雞蛋液；
8、放入烤箱中層，210至220度烘烤12至15分鐘；
9、取出餅，表面再撒上剩余奶酪，再入烤箱中上層烤3至5分鐘即可 。
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