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正宗酥肉的制作方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：豬腿肉400克、淀粉80克、雞蛋2個(gè) 。
【正宗酥肉的制作方法】2、輔料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克 。
3、做法：
　?。?）豬豬腿肉切片 ， 放入豬腿肉，鹽，花椒粉，料酒，胡椒粉 ， 抓勻腌制 。
　?。?）加入面粉淀粉，雞蛋，水，攪拌 。
　?。?）鍋中倒入食用油，攪拌均勻 ， 放入五花肉，攪拌，食用油 。
　?。?）放入五花肉 ， 中火翻炒 。

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