熱水消毒需要5~15分鐘左右即可消除絕大多數(shù)的菌類 ， 開水消毒需確保水的溫度在100度這樣才能發(fā)揮作用 。
【熱水消毒需要多久】吃飯前用開水燙碗 ， 因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數(shù)微生物 ， 并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物 。要達(dá)到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法 。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒 ， 用紅外線消毒碗柜一般要維持15—30分鐘 。
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