1、先將酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻，再把調(diào)好的酵母水倒入面粉中，攪拌均勻，然后揉成團(tuán) 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)盆，在盆中放入熱水，將揉好的面團(tuán)放入盆中 ， 再包上保鮮膜，酸菜切碎 ， 京蔥、生姜切沫 。
3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中 ， 加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻，把發(fā)好的面拿出來(lái) ， 在面板上抹上一層油，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后分成大小一樣的面團(tuán)，將面團(tuán)弄成面皮，再把調(diào)好的酸菜餡放入面皮，接著轉(zhuǎn)圈捏成褶皺，收口捏緊 ， 鍋中燒開水，上面鋪上蒸包子的布，然后把包子均勻的放入鍋中，大火蒸25分鐘即可拿出 。
【在家如何做包子饅頭】4、饅頭更簡(jiǎn)單，只需要和好面團(tuán)，放進(jìn)蒸籠即可 。
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