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苦瓜怎么做才不苦

經驗分享小常識

1、先將苦瓜用清水洗干凈切成兩半 ， 把里面的瓤和籽挖出來，再切片 。
2、碗里加入鹽，破壞苦瓜的細胞液，將苦汁逼出來 。
3、鍋燒開水，將苦瓜放進去燙水，撈出沖涼 。
【苦瓜怎么做才不苦】4、蒜、干辣椒切段，鍋內熱油爆香 。
5、加入苦瓜翻炒一會兒，再加入鹽、雞精翻炒出鍋即可 。

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