1、用料：斗雞肉700g、姜50g、大蒜50g、花生米250g、鹽5g、味精、雞精10g 。
2、干辣椒筒25g、香油 50ml、胡椒粉30g 。
3、將斗雞肉剔去骨 。
4、把雞肉切成丁 。
5、放入大蒜、姜、辣椒筒、香油、鹽、味精雞精、胡椒粉攪拌腌制20分鐘左右 。
【斗雞肉怎么做最好吃】6、放鍋熱油爆炒至熟即可 。
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