1、對于酒精：電解質是溶于水溶液中或在熔融狀態下就能夠導電 ， 或自身電離成陽離子與陰離子的化合物 。酒精是混合物，不是化合物，而且酒精在熔融狀態或溶于水時均不導電，所以不是電解質；
【酒精和蔗糖是電解質嗎】2、對于蔗糖：電解質溶液中存在可以自由移動的帶有正電荷的陽離子和帶負電荷的陰離子，兩種離子在電場作用下 ， 陽離子向與電源負極相連接的陰極移動，得電子，發生還原反應 。陰離子向與電源正極相連的陽極移動，失去電子，發生氧化反應 。而蔗糖溶液不存在陰陽離子，形成不了定向移動，因此也不是電解質 。
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