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如何使豆?jié){變成豆腐腦

經(jīng)驗分享小常識

方法：
1、將豆?jié){煮開后晾涼，把葡萄糖酸內(nèi)酯用一點水溶化后，倒入豆?jié){ 。
2、將豆?jié){攪拌均勻，再加1茶匙葡萄糖酸內(nèi)酯，豆?jié){隔水加熱 。
3、當(dāng)加熱至豆?jié){溫度達(dá)到80攝氏度左右保持15分鐘即凝固 。
【如何使豆?jié){變成豆腐腦】4、凝固后晾涼，祛除表面的浮沫，靜置一晚上即可成為豆腐腦 。

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