1、食材：鮮蝦4只，海鮮什錦半袋，嫩豆腐一盒 ， 金針菇1把，青紅辣椒各1個(gè)，蒜2~3瓣，梨一小塊，蘿卜一小塊 ， 雞蛋2個(gè)，生抽少許，辣椒油適量 ， 香油適量，辣醬1大勺，鹽適量 。
2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下 ， 大約30分鐘 。
3、倒入香油，鍋熱，放蝦 ， 炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下 。
4、鍋中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水 。
【海鮮豆腐湯的做法】5、鍋中加入海鮮什錦，并加了一大勺韓式辣醬，調(diào)勻，大火燒開 。
6、燒開后 ， 加入金針菇 ， 稍后，將雞蛋打進(jìn)去，再次燒開后 ， 放鹽、辣椒面調(diào)味，再放入辣椒絲 ， 關(guān)火，出鍋即可 。
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