1、燒麥是中國北方特有的一種加餡蒸熟的面食品；
2、燒麥的歷史可以追溯到清代嘉慶元年公元1796年；
3、同治七年公元1869年由于燒麥精工細做，不斷研究改進，終于形成了具有獨特風味，別具一格的燒麥美食；
4、一種面制包餡的籠蒸點心，起源晚于包子，出現(xiàn)于元代的大都今北京市，其外形束折如花 ， 皮薄餡嫩；
【燒賣的發(fā)源地是哪里】5、解放后 ， 國家為發(fā)揚民間風味特色，在1961年將幾經(jīng)變遷的馬燒麥館遷到了現(xiàn)址也就是小北門里路西 。
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