主料：鼬獾肉 。
【鼬獾肉怎么做好吃】輔料：叉燒醬、蒜絨、料酒、白糖、老抽 。
做法：
1、將鼬獾肉切成長(zhǎng)4厘米、厚2厘米、長(zhǎng)10厘米的肉條 。
2、將叉燒醬倒入碗中，調(diào)入蒜茸、料酒、白糖和老抽，攪拌成醬汁 。
3、將肉浸泡在醬汁中，使每個(gè)部位都均勻的沾滿醬汁 。蓋上蓋子 ， 放入冰箱內(nèi)冷藏2天 。
4、將腌好的肉片碼放在烤架上，中間留有空隙，便于受熱均勻 ?？鞠涞讓臃乓粋€(gè)鋪好錫紙的烤盤，方便盛接滴下來的油脂和醬汁 。
5、烤箱200度 ， 預(yù)熱后將肉片放入，
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