帶魚為高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分 。每100克帶魚肉中，蛋白質(zhì)有19克 ， 脂肪有7點4克 ， 其他營養(yǎng)成分未見特色 。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(zhì)、6硫代鳥嘌呤等有效成分；
【帶魚的脂肪含量是不是特別高】帶魚肉厚刺少，營養(yǎng)豐富 。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用 。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、 營養(yǎng)不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜 。所以胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚 。
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