有好處 。
“魚皮”含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分 ， 是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞素有抗癌作用 。魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100克干魚皮中含蛋白質(zhì)67.1克、脂肪0.5克、其蛋白質(zhì)為膠原蛋白，對(duì)美容補(bǔ)鈣都很有好處 。
【吃魚皮對(duì)人的身體有好處嗎】在中國(guó)的南梁時(shí)期的一本藥書有記載“魚皮”作為藥用的功效；到了大唐時(shí)期已作為貢 。
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