1、原料：麥芽糖，花生仁50千克 ， 白砂糖33千克，淀粉飴糖16千克，大油2千克，精鹽3千克 。
【如何做花生糖塊】2、花生肉用白鍋慢火炒熟炒香，盛起待涼 。
3、剝?nèi)ネ馄ぃ款w花生捏開兩半（或用棍子搟幾下），吹去花生皮備用 。
4、起鍋燒熱2匙油，下砂糖慢火炒融 ， 放入花生和芝麻快速拌勻
5、趁熱裝入已涂油的容器里，用鏟子攤平壓緊壓實，放涼5分鐘，倒扣出模，趁有余溫切塊即可 。
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