【雞蓉香菇粥如何做】1、主料：雞胸脯肉1塊、大米適量 。
2、輔料：糯米適量、香菇適量、胡蘿卜少許 。
3、調(diào)料：食鹽8克、雞精1克、蔥5克、姜5克、香油少許、胡椒粉2克、水適量 。
4、先坐鍋燒開水，加入淘洗干凈的大米、糯米開始熬粥
5、將雞脯肉洗凈后剁成蓉 ， 放入容器中倒入少許植物油和少許鹽 ， 再加入清水調(diào)勻備用 。
6、泡發(fā)的香菇切?。?胡蘿卜切丁、姜切絲備用 。
7、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿卜粒、姜絲攪拌均勻后轉(zhuǎn)中小火 。
8、熬到米開花 ， 加入腌好的雞蓉繼續(xù)煮至非常濃稠 。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調(diào)味，起鍋前放入香蔥碎即可 。
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