1、主料：牛腿肉100克、鹽2克、食用油100毫升、花椒粉2克、白胡椒粉2克、白熟芝麻10克、十三香3克 。
【牛腿肉怎么做好吃】2、牛腿肉切條 ， 放容器加鹽攪拌均勻，腌制10分鐘 。用竹牙簽穿入肉條 。
3、鍋中熱油，油溫?zé)疗叱蔁?，倒入肉?nbsp;， 炒至牛肉變色 。
4、鍋中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，干煸1分鐘即可 。
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