1、切的時(shí)候：左手的叉子按壓住牛排或其他事物，右手的刀子開(kāi)切 ， 鋸成小塊，左手叉子叉起切好的食物送入口中 。注意：使用刀子的時(shí)候刀刃不要對(duì)著外面 。
【吃牛排刀叉怎么拿】2、西餐廳中吃牛排刀叉怎么拿？
在西餐廳中進(jìn)餐中，進(jìn)餐的時(shí)候如果有事情需要離開(kāi)座位但你還沒(méi)吃完的話，放下刀叉應(yīng)該擺成“八字形”，分別在餐盤(pán)的邊上，刀子的刀刃對(duì)著自己的方向 。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中 。
如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下 。
如果不用刀時(shí)，也可以用右手持叉 ， 但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉 ， 千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜 。
切記，西餐廳中在任何時(shí)候，吃西餐的時(shí)候都不能將刀叉的一端放在盤(pán)子里面，另一端則放在桌子 。
3、左撇子怎么辦?西餐廳中本來(lái)設(shè)置好的餐具不移動(dòng)，左撇子的話可以在吃的時(shí)候刀叉更換使用，用餐完畢要將刀叉按照右撇子人的用法擺放，避免服務(wù)人員的困擾 。
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