菠菜外形描述 ：菠菜高可達(dá)1米，無粉 。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色 。莖直立，中空，脆弱多汁 ， 不分枝或有少數(shù)分枝 。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。
【菠菜的樣子詳細(xì)的描述一下】雄花集成球形團(tuán)傘花序，再于枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通?；ńz絲形，扁平，花藥不具附屬物；雌花團(tuán)集于葉腋；小苞片兩側(cè)稍扁，頂端殘留2小齒 ， 背面通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸 。胞果卵形或近圓形，直徑約2、5毫米 ， 兩側(cè)扁；果皮褐色 。
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