1、準備食材:毛筍、土雞蛋、鹽、油 。
2、毛筍水焯、切丁，用料理機打碎（不要太碎）；4個土雞蛋打散，把打碎的毛筍放入蛋液內(nèi)，加入適量鹽攪拌均勻，備用 。
【毛筍的做法】3、鍋內(nèi)放適量油燒熱，加入毛筍碎蛋液，小火慢煎 ， 盛盤 。
1、準備食材:毛筍、土雞蛋、鹽、油 。
2、毛筍水焯、切丁，用料理機打碎（不要太碎）；4個土雞蛋打散，把打碎的毛筍放入蛋液內(nèi)，加入適量鹽攪拌均勻，備用 。
【毛筍的做法】3、鍋內(nèi)放適量油燒熱，加入毛筍碎蛋液，小火慢煎 ， 盛盤 。
