【干啤酒有哪些】干啤酒有燕京干啤酒、雪花干啤酒、嶗山干啤酒、青島干啤酒等 。干啤酒生產(chǎn)用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發(fā)芽率高 ， 溶解度高 ， 糖化時(shí)間短，糖化力強(qiáng)，寇爾巴哈值42%以上 。干啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡（1卡=4.1868焦耳）左右，含有不發(fā)酵的糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低1g左右 ， 發(fā)酵度為70%--82%，比普通啤酒高5%--10% 。干啤酒色度比較低，多為7-8EBC ， 苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳?xì)夂慷嘣?.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強(qiáng)，飲后不留有余味 。
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