做一個(gè)三鮮砂鍋 ， 天涼的時(shí)候從外面回來的人兒吃一口熱乎乎的砂鍋，應(yīng)該會暖到心里去吧 。
首先將所有的食材洗干凈，用開水焯一下，放在一旁備用 。
將砂鍋放在火上加熱，然后倒入少量油，爆香蔥和姜 ， 然后一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然后依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸 ， 木耳，青菜，金針菇，丸子 。
擺好以后是這個(gè)樣子，顏色搭配開，葷和素也搭開 。
加上高湯 ， 一定記的，湯一定要是熱的 。
【三鮮砂鍋?zhàn)龇ā?/strong>小火燉10分鐘左右就可以了 ， 最后加上白胡椒粉，鹽 ， 雞精，香油 ， 小香蔥點(diǎn)綴 。
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