1、南瓜去皮去籽洗凈后切薄片，上蒸鍋蒸至熟爛后倒出水份，趁熱搗成南瓜泥 。
2、待南瓜泥溫度降至35度左右時，拌入適量酵母 。
【淀粉的面點制作方法】3、加入面粉淀粉，揉成光滑的面團(tuán) ， 室溫發(fā)酵至面團(tuán)2倍大 。
4、把發(fā)好的面團(tuán)擠凈空氣后，分成若干小劑 ， 取一個搓成細(xì)才條 。從細(xì)長條的兩端同時向內(nèi)打卷 ， 一直卷到兩個圈碰在一起 ， 前端還留少許直條為止 。用筷子在并在一起的兩個圓圈的下端（約1/3）處用力夾緊 ， 成為蝴蝶身體 。
5、把中間相連的部份用剪刀剪開，并用手把它搓細(xì)搓長，一只蝴蝶就做成了 。
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