花菇主要以大棚形式進行栽培 ， 其主要培育技術如下：
1、菇棚建造選擇向陽、通風、地勢平坦、土壤干燥、進出料方便處建東西向菇棚 。菇棚建議長6米 ， 寬2、6米，高2、4米 ， 菇棚兩端和中間用磚砌3堵墻，墻上端呈弧形，中間留2米高、0.6米寬的門，兩端門上方各留一個邊長12厘米的方形排氣孔 。
2、栽培時間安排 。
當日平均氣溫26到28攝氏度時，可滿足香菇菌絲體對溫度的要求 。
3、培養料的配制 。
取木屑1000千克、麩皮175千克、磷酸二氫鉀2千克、石膏粉18千克、石灰2千克配制成培養料，要充分拌勻 ， 翻堆3到4遍 。
4、裝袋與滅菌 。
【花菇的種植技術】采用大袋栽培，將寬25厘米的低壓聚乙烯塑料筒膜截成55厘米長的段，將一端用棉線扎緊，再用燭火灼燒使之熔化呈小球狀 。裝好的料袋放入常壓滅菌灶內 ， 同時將一頭封口的外套袋和脫脂棉放入蒸鍋滅菌，鍋內留20到30厘米高的空隙，用大火燒，停火后打開鍋，運到接種室即可 。
