1、將草魚洗凈，切成3cm左右的轱轆狀，放入干凈的盆內備用 。
2、將準備好的調料全部放在草魚上，用量依據(jù)個人口味適量，蓋上蓋子腌制5小時左右 。
3、取出盆內的姜絲和蔥段，放入干凈的小碗備用 。
4、洗魚的時候在魚身上倒上少量的醋，這樣魚鱗容易去掉 ， 而且不滑好洗 。
【最簡單的草魚紅燒怎么做】5、炸魚之前拌入少量淀粉 ， 防止粘鍋，用鍋里的余油將小碗內的蔥絲和姜段煸至金黃 ， 出鍋 。
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