首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈且沒有水分的大玻璃罐，將白酒、冰糖和玫瑰茄加入，白酒濃度最好在50度左右，不要太低 。將玻璃罐密封放入陰涼處，大約一個(gè)星期即可飲用 。
【玫瑰茄釀酒的制作方法】玫瑰茄又稱神葵山茄，屬錦葵科 。一年生草本植物 ， 高1～2米，莖淡紫色 ， 葉異型，下部葉卵形，不分離 ， 上部葉掌狀，花單生葉腋，小苞片8～12，披針形，近端具刺狀附屬物 ， 萼杯形，淡紫色，疏生粗皮毛及刺，花冠黃色，果瓣5個(gè) ， 花期9～10月 。種子多數(shù)，腎形 。
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