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柚子的吃法

經驗分享小常識

制作柚子糖：
1、將表皮削去，切絲 ， 用沸水煮，將皮的水份去除，晾干；
2、將白糖熬成水；
3、將柚子放在一起煮即可完成 。
柚皮扣肉：
1、取五花肉500克；
2、煮至八成熟；
3、皮上涂甜酒；
4、入鍋走油；
5、起鍋后入湯稍煮 ， 切片；
6、將柚皮切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中；
【柚子的吃法】7、均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛即可 。

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