食材：鮮槐花250克，雞蛋3個(gè)，精鹽4克，蔥花10克，植物油50克 。
方法：
1、將槐花洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯一下 ， 撈出控水 。
2、雞蛋打入碗內(nèi) 。
3、雞蛋放入精鹽4克攪散 。
4、把槐花瀝凈水后放入碗中和蛋液攪勻 。
【槐花炒雞蛋最正宗的做法】5、炒鍋上火 ， 放油燒熱，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀后，出鍋裝盤 。
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