1、食材：干黃豆150克、水1.5L、內(nèi)酯3克 。
2、黃豆泡發(fā)一晚，沖洗干凈 。
3、黃豆和水倒入攪拌機(jī)攪打成豆?jié){ 。用濾布濾出豆渣 。
4、豆?jié){倒入鍋中，中火加熱 。
【店鋪豆腐花的做法和配方】5、碗中放入內(nèi)酯和水拌勻 。
6、豆?jié){沸騰后關(guān)火放涼，加入內(nèi)酯水，攪拌兩三圈 。
7、蓋蓋子等7分鐘靜置成型 。
8、舀出豆腐花，這樣就完成了 。
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