1、從市場(chǎng)上買回來兩種口味的蛋散皮，有蒜香味的，有南乳味的；
2、取一碟蛋散皮，對(duì)折 ， 然后用剪刀煎上3刀 ， 形成4條帶；
3、取兩片蛋散皮，重疊在一起；
4、將蛋散皮的兩端往中間穿過，然后兩頭拉一拉，形成漂亮的蝴蝶狀花紋；
5、將穿好的蛋散裝到帶子里；
6、鍋里加入適量的花生油，燒熱后加入蛋散，中火慢炸；
【旦散怎么做才好吃好看】7、蛋散變硬，顏色轉(zhuǎn)為金黃色即可撈起，大概需要1分鐘左右；
8、放涼后裝到容器里密封保存，過年送禮或者自己吃 。
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