1、奶油霜小餐包的用料：高筋面粉200g、酵母2g、細(xì)砂糖25g、鹽1g、奶粉15g 雞蛋（小個(gè)）1枚、奶油霜30g、牛奶90g 。
2、將除牛奶和奶油霜以外的食材放入面包機(jī)中，揉成團(tuán)，然后再分次加入牛奶，至牛奶完全吸收后 ， 再分次放入奶油霜 。
3、每放完一次就把面團(tuán)撕破，再繼續(xù)揉，有助奶油霜吸收 。
4、要時(shí)不時(shí)的用刮刀把壁上的奶油霜刮下去 。
5、奶油霜慢慢被吸收 。
6、直至揉出手套膜就可以了 。
【奶油霜小餐包怎么做】7、將面團(tuán)分成10等份，覆蓋保鮮膜醒發(fā)10分鐘，然后再揉一次放入金盤(pán)進(jìn)行一次發(fā)酵 ， 發(fā)酵至2倍大即可 。
8、預(yù)熱烤箱上下火160度 。在面團(tuán)表面刷篩層糖粉 ， 可以用刀叉或者小工具篩出造型 。
9、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火160度中下層，烘焙15分鐘，完美出爐 。
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