1、油條由于需要非常蓬松的口感，因此我們在和面的時候，需要加入特殊的油條膨松劑，可以讓油條更加的蓬松 。
2、然后我們將面切成一條一條，使用筷子在中間壓一下，變成不完全分離的兩根后，即可下鍋炸制 。
3、如果我們喜歡吃厚實一點的大油條，那么可以使用較多的面 ， 做成麻花形狀，可以炸制成松軟的大油條 。
4、油條的炸制速度非常塊，我們需要不停的翻動油條，讓油條炸制均勻 ， 等待油條表面全部金黃后，就可以出鍋了 。
5、油條出鍋之后由于上面的油比較多，最好不要直接開始食用 ， 而是放置在不接觸油鍋的地方 ， 將油析出一些 。
【脆脆油條怎么做的】6、等待油條表面的油析出 ， 并且稍微降溫之后，我們就可以將其出鍋放到盤子里，可以直接食用，也可以搭配豆?jié){或者醬料等食用 。
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