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面粉是怎么制作的

經驗分享小常識

面粉的制作：
小麥經磨制加工后，即成為面粉，又稱小麥粉 。面粉按加工精度及用途不同分為等級粉、專用粉兩大類 。
等級粉：按加工精度不同可分為特制粉、標準粉、普通粉三類 。
專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨制而成的面粉 。根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分 ， 混合均勻制成的面粉 。
香煎土豆餅的做法：
材料：土豆、雞蛋、青蒜、香菜、面粉、鹽、五香粉、油
【面粉是怎么制作的】做法：
1、土豆切絲 ， 用水淘洗干凈，打入雞蛋 ， 加入青蒜、香菜、面粉，調成稠糊狀，加入鹽、五香粉 。
2、平底鍋加油，微熱時 ， 用筷子撥入菜糊，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色即可裝盤食用 。

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