做湯圓、做小團(tuán)子，都離不開糯米粉，那么糯米粉需要如何和面呢？
因?yàn)槠綍r(shí)糯米粉用量比較少，所以用半大的碗和面，就足夠 。
準(zhǔn)備一個(gè)碗 ， 將糯米粉挖到碗里 。
用熱水，一定要用熱水！將熱水澆到碗里 。
用筷子，攪拌一下 。因?yàn)闇囟雀?nbsp;， 所以不要直接用手去攪拌 。
【糯米粉如何和面】等攪拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等溫度不燙手時(shí)，用手揉一下面，揉成光滑的面團(tuán) 。
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