【扯面和面時(shí)放雞蛋嗎】扯面和面時(shí)是不可以放雞蛋的，因?yàn)榧恿穗u蛋后，面的韌性就降低了 ， 從而無法再制作扯面 。扯面是陜西省的地方傳統(tǒng)面食 。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣 。
雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一 。
推薦閱讀
- 流體智力有哪些
- 皮膚清潔多久做一次好
- 玉手鐲小了怎么擴(kuò)大
- 電視劇經(jīng)典的語錄
- 粉底液的功效和作用
- 額頭上長(zhǎng)痘痘怎么調(diào)理好
- 傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析體系
- 正能量語錄集陽光的話
- 怎么買到便宜的豬肉