原料：四川臘肉一百五十克 ， 西芹、百合、草莓各一百克 。
制作：
1、臘肉切成片，西芹去筋切成片 ， 百合瓣分開洗凈，草莓切成片 。
2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過油過水，臘肉也過開水 。
3、鍋中放兩勺油，燒至溫油，臘肉放鍋中過一下 。
【怎么煮臘肉才不那么硬】4、炒鍋中留底油，放入蒜、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉淋芡即可 。
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