1、蘿卜干的表面可以用保鮮膜覆蓋住 ， 然后在蘿卜干上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化 ， 抑制細(xì)菌的生長(zhǎng) 。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就壞的快 。
2、還可以把蘿卜干裝進(jìn)一個(gè)真空袋內(nèi)，把里面的空氣抽出來(lái)，再進(jìn)行冷卻，一般可以保存12個(gè)月左右、真空袋起到外部保護(hù)的作用 。
【蘿卜干如何曬干保存】3、蘿卜干的存儲(chǔ)時(shí)間比較長(zhǎng)，在存放過(guò)程中必然會(huì)有大量營(yíng)養(yǎng)流失 ， 需盡快食用 。長(zhǎng)時(shí)間的氧化，以及吸收水里面的雜質(zhì)跟水質(zhì)，含有對(duì)身體不好的物質(zhì)，吃下去以后，可能會(huì)引起腹瀉 。
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