1、方法一:用鐵鍋乘適量清水,將水燒至60度,將牛筋丸倒入水中,煮至沸騰!大火持續(xù)5分鐘,將牛筋丸瀝干乘入碗中 。撒上南姜沫 。配上沙茶醬,這是最地道最原味的牛筋丸吃法!
2、方法二:將牛筋丸用方法一煮熱 。用少量油熱開平底鍋,油熱后將牛筋丸倒入鍋中,持續(xù)中火 。不斷滾動牛筋丸2分鐘,將牛筋丸瀝干油乘出 , 此種方法牛筋丸外脆里韌,適合牙齒好的朋友 。
【牛筋丸怎么做好吃竅門】3、方法三:用鍋悶玉米與胡蘿卜,將玉米、胡蘿卜湯悶熟后 , 將牛筋丸投入湯中小火慢煮5分鐘,悶3分鐘,起鍋后投入香菜,此款玉米蘿卜牛津湯是這幾款最補(bǔ)的 。
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